白宫国宴菜单提前曝光
美国总统奥巴马将在25日为中国国家主席习近平举行国宴，国宴的菜单内容提前被曝光。 综合媒体9月25日报道，根据曝光的菜单，美方准备了黑松露野生菌汤、黄油煮龙虾菠菜、香菇韭菜米线卷、科罗拉多烤羊肉配奶煎大蒜、绍兴黄酒等菜招待习近平。 美国第一夫人办公室24日介绍国宴安排：这是奥巴马的第9次国宴；国宴约200多人参加，有800左右餐盘为宾客上餐；国宴后将有格莱美得主neyo的表演。 白宫的国宴集中展现了美国的文化特色，第一夫人往往会亲自安排具体事宜。目前白宫国宴使用的专用瓷具就是奥巴马总统的夫人米歇尔于今年四月专门挑选的“凯卢阿蓝”（Kailua Blue），凯卢阿是奥巴马总统家乡夏威夷的一片美丽海滩的名字，“凯卢阿蓝”瓷具便是以那里碧蓝的大海为灵感而设计的。 在2011年1月19日，时任中国国家主席胡锦涛赴白宫参加由美国总统奥巴马举行的国宴。这次国宴由第一夫人米歇尔亲自统筹，“华裔军师”陈远美具体落实，白宫“第一厨”康莫福德掌勺。 本次晚宴主打菜肴包括水煮缅因州龙虾、脱脂乳酥洋葱配干式熟成肋眼牛排等，甜点包括苹果派和香草冰淇淋；酒是2008年产的“俄国河”酒和2005年产的“哥伦比亚峡谷”酒。 这次国宴体现了纯粹的“美国特色”。白宫方面表示，全美式菜肴是应中方代表团要求安排的。据悉，当晚国宴的很多配料都将来自白宫“菜园”。 第一道菜是红皮梨拌山羊奶酪，配以茴香、黑胡桃、白醋。 第二道菜是水煮缅因州龙虾，配橙香蜜汁胡萝卜和黑喇叭菇，及2008年“俄罗斯河谷”霞多丽白葡萄酒。 第三道菜是柠檬沙冰； 主菜为干式熟成肋眼牛排，配以酪乳脆炸洋葱、烤土豆和奶油菠菜；2005年“哥伦比亚河谷”解百纳红葡萄酒。 甜点则是老式苹果派加香草冰淇淋，配以2008年“Botrytis”雷司令白葡萄酒。 另外，国宴上的文艺演出也是必不可少的一项。胡锦涛访美时，白宫国宴上呈现的是精彩的爵士乐表演，并且中国钢琴家朗朗也应邀献艺。
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